# Verbrauchsdatum

*Zuletzt aktualisiert: 2026-06-26*

> Das Verbrauchsdatum ist das auf Lebensmittelverpackungen angebrachte Datum, bis zu dem ein Produkt aus mikrobiologischer Sicht sicher konsumiert werden kann.

Das Verbrauchsdatum ist das auf Lebensmittelverpackungen angebrachte Datum, bis zu dem ein Produkt aus mikrobiologischer Sicht sicher konsumiert werden kann. In der Frachtlogistik und Lagerführung steuert es den Wareneingang, die Bestandsverwaltung nach FEFO-Prinzip (First Expired, First Out) sowie die Kommissionierung: Produkte, deren Verbrauchsdatum abgelaufen ist, dürfen weder verkauft noch versandt werden. Das Verbrauchsdatum ist rechtlich bindend und macht einen Verwurf zwingend notwendig – dies gilt besonders für Produkte tierischen Ursprungs und hochverderbliche Waren. Im Unterschied dazu ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) lediglich eine Qualitätsangabe: Produkte, die darüber hinaus lagern, sind nicht automatisch gesundheitsgefährlich, verlieren aber möglicherweise an Güte.

**Quelle:** [https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-labelling/use-by-best-before](https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-labelling/use-by-best-before)

## Schnellübersicht

| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Begriff | Verbrauchsdatum |
| Sprache | DE |
| Wortanzahl Definition | 97 |
| Zuletzt aktualisiert | 2026-06-26 |
| Quelle | https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-labelling/use-by-best-before |

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