{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"FIFO-Lagerumschlag im Kühlhaus","description":"Beim Einlagern verderblicher Güter im Kühlhaus greift das FIFO-Prinzip – First In, First Out – als verbindliche Bestandsrotationsregel: Die zuerst eingelagerte Charge verlässt das Lager auch zuerst, damit kein Bestand unbemerkt sein Mindesthaltbarkeitsdatum überschreitet. Durchgesetzt wird FIFO durch physische Durchlaufregale, klar definierte Lagerzonen oder Warehouse-Management-Systeme, die bei jeder Auslagerung automatisch die älteste Charge vorschlagen. Für Lebensmittel und Pharmazeutika ist ","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Frachtportal Logistik-Glossar","url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary"},"url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary/fifo-lagerumschlag-im-kuehlhaus","inLanguage":"de","dateModified":"2026-06-24T00:45:41.645755","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/First-in,_first-out","markdownMirror":"https://www.frachtportal.com/api/md/glossary/de/fifo-lagerumschlag-im-kuehlhaus","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.frachtportal.com"},"quickSummary":"FIFO-Lagerumschlag im Kühlhaus · Beim Einlagern verderblicher Güter im Kühlhaus greift das FIFO-Prinzip – First In, First Out – als verbindliche Bestandsrotationsregel: Die zuerst eingelagerte Charge verlässt das Lager auch zuerst, damit kein Bestand unbemerkt sein Mindesthaltbarkeitsdatum überschreitet. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/First-in,_first-out"}