{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Kühlkette","description":"Ein Pharmaunternehmen versendet Impfstoffe per Luftfracht, ein Lebensmittelhändler transportiert frischen Fisch über Nacht – beide sind auf eine intakte Kühlkette angewiesen. Die Kühlkette bezeichnet die lückenlose Aufrechterhaltung eines vorgegebenen Temperaturbereichs für verderbliche Güter vom Herstellungsort bis zur Übergabe an den Endempfänger. Typische Bereiche sind 2–8 °C für frische Lebensmittel und Arzneimittel sowie −18 °C und darunter für Tiefkühlware. Jede Unterbrechung – beim Umlade","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Frachtportal Logistik-Glossar","url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary"},"url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary/kuehlkette-2","inLanguage":"de","dateModified":"2026-06-23T18:01:12.928703","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.frachtportal.com/api/md/glossary/de/kuehlkette-2","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.frachtportal.com"},"quickSummary":"Kühlkette · Ein Pharmaunternehmen versendet Impfstoffe per Luftfracht, ein Lebensmittelhändler transportiert frischen Fisch über Nacht – beide sind auf eine intakte Kühlkette angewiesen. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}