{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Kühlkette für Lebensmittel und Getränke","description":"Lückenlose Temperaturführung von der Produktion bis zum Verkaufsregal zu gewährleisten – das ist der eigentliche Zweck der Kühlkette für Lebensmittel und Getränke. Sie verbindet Kälteanlagen in Produktion und Lager, Kühlfahrzeuge mit aktiver Temperaturregelung sowie gekühlte Präsentationsflächen im Handel zu einem durchgehenden System. Schon eine kurze Unterbrechung kann bei Fleisch, Milchprodukten, Frischküche und empfindlichem Obst und Gemüse zu Verderb und gesundheitlichen Risiken führen. Spe","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Frachtportal Logistik-Glossar","url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary"},"url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary/kuehlkette-fuer-lebensmittel-und-getraenke","inLanguage":"de","dateModified":"2026-06-24T01:18:00.109780","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.frachtportal.com/api/md/glossary/de/kuehlkette-fuer-lebensmittel-und-getraenke","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.frachtportal.com"},"quickSummary":"Kühlkette für Lebensmittel und Getränke · Lückenlose Temperaturführung von der Produktion bis zum Verkaufsregal zu gewährleisten – das ist der eigentliche Zweck der Kühlkette für Lebensmittel und Getränke. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}