{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Kühlkettenmanagement für frische Lebensmittel","description":"Kühlkettenmanagement für frische Lebensmittel ist die Gesamtheit aller Planungs-, Überwachungs- und Steuerungsmassnahmen, die sicherstellen, dass verderbliche Waren vom Erzeuger bis zum Endverbraucher lückenlos unter produktspezifisch vorgeschriebenen Temperaturbedingungen bleiben. In der Speditionspraxis umfasst es die Auswahl geeigneter Kühlfahrzeuge und Reefer-Container, die Festlegung von Temperatursollwerten je Produktkategorie, die kontinuierliche Datenerfassung via Sensoren oder Datenlogg","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Frachtportal Logistik-Glossar","url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary"},"url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary/kuehlkettenmanagement-fuer-frische-lebensmittel","inLanguage":"de","dateModified":"2026-06-24T02:25:39.452762","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.frachtportal.com/api/md/glossary/de/kuehlkettenmanagement-fuer-frische-lebensmittel","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.frachtportal.com"},"quickSummary":"Kühlkettenmanagement für frische Lebensmittel · Kühlkettenmanagement für frische Lebensmittel ist die Gesamtheit aller Planungs-, Überwachungs- und Steuerungsmassnahmen, die sicherstellen, dass verderbliche Waren vom Erzeuger bis zum Endverbraucher lückenlos unter produktspezifisch vorgeschriebenen Temperaturbedingungen bleiben. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}