{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Nachverfolgbarkeit","description":"Ein Lebensmittelproduzent muss eine kontaminierte Charge zurückrufen: Innerhalb von Stunden müssen Behörden, Spediteure und Händler lückenlos belegen, wo die Ware produziert, verpackt, verladen und ausgeliefert wurde. Genau das leistet Nachverfolgbarkeit – die Fähigkeit, den dokumentierten Weg eines Produkts oder einer Sendung entlang der gesamten Lieferkette vorwärts und rückwärts nachzuvollziehen. Sie stützt sich auf Frachtdokumente, Zollanmeldungen, Scannerdaten und elektronische Systeme und ","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Frachtportal Logistik-Glossar","url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary"},"url":"https://www.frachtportal.com/de/glossary/nachverfolgbarkeit","inLanguage":"de","dateModified":"2026-06-22T13:11:40.707294","citation":"https://www.gs1.org/standards/traceability","markdownMirror":"https://www.frachtportal.com/api/md/glossary/de/nachverfolgbarkeit","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.frachtportal.com"},"quickSummary":"Nachverfolgbarkeit · Ein Lebensmittelproduzent muss eine kontaminierte Charge zurückrufen: Innerhalb von Stunden müssen Behörden, Spediteure und Händler lückenlos belegen, wo die Ware produziert, verpackt, verladen und ausgeliefert wurde. · Quelle: https://www.gs1.org/standards/traceability"}