Im Kühltransport entsteht ein Bestellrückstand, wenn Transportaufträge für temperaturempfindliche Waren (Lebensmittel, Pharma, Blutprodukte) eingehen, aber nicht zeitgerecht abgewickelt werden können.
Quelle: https://www.logistik-lexikon.de/begriff/bestellrueckstand-kuehltransporte
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