Blockchain-gestützte Lebensmittelrückverfolgbarkeit in der Kühlkette
Quelle: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
Die Food Traceability Blockchain Cold Chain bezeichnet den Einsatz der Blockchain-Technologie zur lückenlosen, manipulationssicheren Erfassung und Nachverfolgung temperaturgeführter Logistikdaten (Transport und Lagerung) von Lebensmitteln entlang der gesamten Kühlkette. Das System gewährleistet Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung durch unveränderliche Datensätze.
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