Europäische Standards für den Kühlketten-Transport
Quelle: https://ec.europa.eu/food/safety/temperature-controlled-supply-chain_en
Einheitliche Anforderungen, Regeln und Verfahren, die von europäischen Institutionen (z. B. Europäische Kommission, UNECE, CEN) und Branchenorganisationen festgelegt werden, um sicherzustellen, dass temperaturempfindliche Waren während des Transports ununterbrochen in den vorgeschriebenen Temperaturbereichen verbleiben und so Qualität, Sicherheit sowie Produktintegrität gewahrt bleiben.
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