Temperatursicherheit entsteht nicht durch einzelne Massnahmen, sondern durch das Kühlkettenverfahren: eine systematische Abfolge aus Lagerung, Umschlag, Transport und lückenloser Temperaturdokumentation, die temperaturgeführte Güter vom Hersteller bis zum Endempfänger absichert.
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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