Lebensmittelsicherheitsaudits für Kälte-Lagerbetriebe
Quelle: https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-audits
Ein Lebensmittelsicherheitsaudit für Kälte-Lagerbetriebe ist eine systematische Bewertung, die durchgeführt wird, um sicherzustellen, dass die Cold-Storage-Prozesse den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften, Normen und bewährten Praktiken entsprechen und so die Unversehrtheit, Qualität und Sicherheit temperaturempfindlicher Lebensmittel gewährleistet ist.
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