Die sichere Handhabung temperaturgeführter Waren entlang der Kühlkette verlangt von Lager- und Transportmitarbeitenden spezifisches Fachwissen: Temperaturüberwachung, Vermeidung von Temperaturabbruch, richtige Verpackung und Dokumentation.
Quelle: https://www.gcca.org/cold-chain-university
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