Anders als beim allgemeinen Kühltransport geht Compliance im Lebensmittel-Kühltransport weit über den physischen Kälteschutz hinaus: Sie umfasst das gesamte regulatorische Pflichtenprogramm, das Spediteure und Frachtführer beim Transport temperatursensibler Lebensmittel einhalten müssen.
Quelle: https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma
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