Unterstützung der Kühlkette in der Fischereiindustrie
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Unterstützung der Kühlkette in der Fischereiindustrie umfasst alle logistischen, infrastrukturellen und dienstleistungsbezogenen Maßnahmen, die sicherstellen, dass Fisch und Meeresfrüchte vom Fang bis zum Endverbraucher durchgehend unter kontrollierten Temperaturen gelagert, transportiert und verarbeitet werden, um Qualität, Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
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