Sobald eine temperaturgeführte Sendung in ein Kühllager oder ein Kühltransportmittel gelangt, übernehmen elektronische Temperatursteuerungen die Überwachung und aktive Regelung: Sensoren messen kontinuierlich die Ist-Temperatur, eine Steuereinheit regelt das Kühlaggregat nach, und ein Datenlogger speichert jeden Messwert mit Zeitstempel.
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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