Eine Frischewaren-Import-Kühlketteninspektion ist die behördliche Prüfung temperaturgeführter Lebensmittelsendungen an Grenzkontrollstellen oder im Rahmen der Zollabfertigung, bei der festgestellt wird, ob die Kühlkette während des gesamten Transports eingehalten wurde.
Quelle: http://www.fao.org/3/y8103e/y8103e00.htm
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