Ziel dieses Managementansatzes ist es, die Kühlkette für gefrorene Produkte so zu gestalten und zu betreiben, dass beide Anforderungen erfüllt werden: stabile Gefriertemperatur und minimale Kohlenstoffemissionen.
Quelle: https://www.coldchaintechnology.com/analysis/the-carbon-footprint-of-the-cold-chain/
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