KontaminationsprÀvention in der Lieferkette ist die Gesamtheit aller vorausschauenden Massnahmen, die biologische, chemische oder physikalische Verunreinigungen in den Phasen Beschaffung, Transport, Lagerung und Distribution ausschliessen oder auf ein akzeptables Mass reduzieren sollen.
Quelle: https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-preventive-controls-human-food
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