Wenn ein Reefer-Aggregat unbemerkt ausfällt, zeigt sich anschaulich, worum es bei der Kühlgutumschlagslogistik geht: alle Schritte des Ladens, Lagerns, Umschlagens und Transports verderblicher Waren so zu koordinieren, dass die Kühlkette zu keinem Zeitpunkt unterbrochen wird.
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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