Kühlkettenlogistik für Bananenverteilung
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Kühlkettenlogistik für Bananenverteilung bezeichnet das integrierte Management aller temperaturgeführten Transport-, Lagerungs- und Handhabungsprozesse im Lieferkettennetzwerk von Bananen, um von der Ernte bis zum Einzelhandel eine konstante und optimale Temperatur (in der Regel etwa 13–14 °C) aufrechtzuerhalten und so Qualität, Frische und Produktsicherheit sicherzustellen.
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