Damit Agrarwaren – Getreide, Obst, Gemüse oder verarbeitete Erzeugnisse – zwischen Ernte und Verkauf ihren Wert behalten, werden Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Licht gezielt gesteuert.
Quelle: https://www.fao.org/3/y4222e/y4222e07.htm
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