Lebensmittelrückverfolgbarkeitszertifizierung Kühlkette
Quelle: https://www.fao.org/food-safety/food-traceability/en/
Eine formelle Überprüfung und Bestätigung, dass alle Schritte der Kühlkette von Lebensmitteln lückenlos dokumentiert und rückverfolgbar sind, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
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