Minimierung der Wartezeiten im Kühlketten-Transport
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Die Minimierung der Wartezeiten im Kühlketten-Transport bezeichnet alle Maßnahmen und Prozesse zur Verringerung der Zeit, die temperaturgeführte Güter während des Be- und Entladevorgangs, bei Kontrollen, an Grenzübergängen oder in Umschlaglagern außerhalb der idealen Kühlumgebung verbringen. Ziel ist die Sicherstellung der Produktqualität und Lebensmittelsicherheit durch Reduzierung von Temperaturschwankungen und Verderb.
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