Lebensmittelbetriebe und Logistikdienstleister dokumentieren während des gesamten Transports verderblicher Produkte (Fleisch, Fisch, Molkereiprodukte, Tiefkühlware) Temperatur- und Standortdaten durchgehend.
Quelle: https://www.fao.org/food-loss-prevention/thematic-sheets/cold-chain/en/
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