Spediteure, Erzeugerorganisationen und Distributionszentren setzen auf spezialisierte Anlagen unmittelbar in Anbauregionen oder an Logistik-Hubs, um Frischware kurz nach der Ernte auf Transporttemperatur zu bringen.
Quelle: https://www.fao.org/3/y4352e/y4352e07.htm
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