Damit Kühlfracht im Lebensmitteleinzelhandel weder als Verderb abgeschrieben werden muss noch Regallücken entstehen, müssen Lagerbestände entlang zweier gegenläufiger Risiken gesteuert werden: Überbestand kostet Kühlkapazität und erhöht Verderb, Unterbestand kostet Umsatz und Kundenbindung.
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Inventory_optimization
Passende Tools zu diesem Begriff
Diese Begriffe könnten Sie auch interessieren
Wöchentlich: Top-News, Branchen-Facts und Wissen aus der Logistik-Welt – kostenlos.
Inhalt geprüft & redaktionell freigegeben.
Teile dein Wissen, stelle Rückfragen oder ergänze unsere Erklärung mit deinem Praxis-Know-how. Alle Beiträge werden vor der Veröffentlichung moderiert.