Blockchain-basierte Lebensmittelsicherheitsüberwachung in der Kühlkette
Quelle: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
Ein System, das mithilfe der Blockchain-Technologie Temperatur- und Zustandsdaten während des gesamten Kühlkettenverlaufs von Lebensmitteln lückenlos aufzeichnet und überwacht, um Manipulationen auszuschließen, volle Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und gesetzliche sowie qualitative Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit einzuhalten.
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