Im Gegensatz zu herkömmlichen Temperaturregistriergeräten (die Daten lokal speichern und nachträglich ausgelesen werden) ermöglicht Blockchain-basiertes Monitoring eine Echtzeit-Sichtbarkeit: Sensoren in Kühlcontainern erfassen kontinuierlich Temperatur- und Feuchtigkeitswerte, die unmittelbar in ein dezentrales Ledger geschrieben werden.
Quelle: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
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