datengetriebene Optimierung der Lebensmittelversorgungskette
Quelle: https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/food-supply-chain-optimization
Datengetriebene Optimierung der Lebensmittelversorgungskette bezeichnet den systematischen Einsatz von Echtzeit- und historischen Datenanalysen zur Planung, Steuerung und kontinuierlichen Verbesserung aller Teilprozesse entlang der Lebensmittelversorgungskette mit dem Ziel, Effizienz und Nachverfolgbarkeit zu erhöhen sowie Kosten und Verschwendung zu reduzieren.