Kühlkettenlogistik für Fair-Trade-Lebensmittel
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Kühlkettenlogistik für Fair-Trade-Lebensmittel bezeichnet die Planung, Steuerung und Überwachung temperaturgeführter Supply-Chain-Prozesse für Nahrungsmittel, die nach Fair-Trade-Standards zertifiziert sind. Sie stellt sicher, dass die Produkte unter Einhaltung ethischer Beschaffungsgrundsätze, fairer Vergütung und Arbeitsbedingungen für Produzenten hergestellt und dabei durchgehend kühl gelagert, transportiert und verteilt werden, um Qualität und Sicherheit zu garantieren.
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