Ein Kühlfahrzeug fällt auf halber Strecke aus, und eine ganze Palette Erdbeeren muss vernichtet werden – solche Szenarien zeigen, was die gekühlte Lieferkette leisten muss: die lückenlose Temperaturführung verderblicher Waren von der Produktion bis zum Endabnehmer, typischerweise im Bereich von 0 °C bis +8 °C.
Quelle: https://www.sciencedirect.com/topics/earth-and-planetary-sciences/chilled-supply-chain
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