Implementierung von Kühlkettenstandards für die Ernährungs-Supply-Chain
Quelle: http://www.fao.org/3/t0563e/T0563E14.htm
Der Prozess der Implementierung spezifischer Standards und Verfahren für Kühlcontainer (Reefer-Container) innerhalb der Ernährungs-Lieferkette, um die Einhaltung von Temperatur-, Hygiene- und Qualitätsanforderungen für verderbliche Lebensmittel sicherzustellen.
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