Beim Transport verderblicher Waren wie Fisch oder Berries ist es für Käufer und Logistiker zentral, dass jede Temperatur-, Feuchte- und Standortmessung dokumentiert und nicht mehr änderbar ist – nur so lässt sich später beweisen, dass die Kühlkette nie unterbrochen war.
Quelle: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/supply-chain-visibility
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