Im Ablauf einer Lebensmittellieferung fungiert Blockchain als dezentrales Archiv: Jedes Temperaturmessgerät in Fahrzeug oder Lagercontainer sendet Daten an die Blockchain, die Zeitstempel, Ort und exakte Temperaturwerte speichert.
Quelle: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
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