Lebensmittelrückverfolgbarkeitslösungen in der Kühlkettenlogistik
Quelle: https://www.foodlogistics.com/transportation/cold-chain/article/12345678/food-traceability-solutions-in-reefer-logistics
Lebensmittelrückverfolgbarkeitslösungen in der Kühlkettenlogistik umfassen Technologien und Prozesse zur Erfassung und Nachverfolgung von Lebensmitteln während des gekühlten Transports. Ziel ist die Gewährleistung der Produktsicherheit, Qualität und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften durch Monitoring von Temperatur, Standort und Umweltbedingungen entlang der gesamten Kühlkette.
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