Lebensmittelsicherheits-Compliance in der Kühlfrachtlogistik
Quelle: https://www.iso.org/iso-22000-food-safety-management.html
Lebensmittelsicherheits-Compliance in der Kühlfrachtlogistik bezeichnet die Einhaltung gesetzlicher, regulatorischer und branchenspezifischer Vorschriften und Standards, die gewährleisten, dass der Umgang, die Lagerung und der Transport verderblicher Lebensmittel in Kühlcontainern (Reefer) unter kontrollierten Temperaturen und hygienischen Bedingungen erfolgt, um Kontamination, Verderb und Gesundheitsrisiken zu verhindern.
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