Management der Kühlkette für verderbliche Waren
Quelle: https://unece.org/transport/standards/transport-of-perishable-foodstuffs
Der Prozess, bei dem sichergestellt wird, dass verderbliche Waren während Transport, Lagerung und Handhabung von Ursprung bis Ziel innerhalb spezifischer Temperaturgrenzen gemäß geltender Vorschriften und Standards verbleiben, um Produktqualität und -sicherheit zu gewährleisten.
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