Standards für die Zertifizierung der Qualitätskonformität bei Kühltransporten
Quelle: https://www.gcca.org/education-training/quality-certification
Standards, die Anforderungen, Prozesse und Verfahren festlegen, um die Einhaltung von Temperatur-, Feuchtigkeits- und Hygienekriterien sowie die korrekte Dokumentation und Überwachung bei der Beförderung von gekühlten oder gefrorenen Waren sicherzustellen. Sie dienen der Gewährleistung von Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und Rechtskonformität entlang der gesamten Kühlkette.
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