Planung des ernährungsbezogenen Kühlketten-Transports
Quelle: https://www.fao.org/in-action/preventing-food-loss-and-waste/cold-chain/en/
Die Planung des ernährungsbezogenen Kühlketten-Transports bezeichnet den Prozess der Gestaltung, Implementierung und Steuerung temperaturkontrollierter Logistiknetzwerke, um die Nährwertqualität und Lebensmittelsicherheit verderblicher Produkte vom Erzeuger bis zum Endverbraucher zu gewährleisten.
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