Die Optimierung einer koscher-zertifizierten Lebensmittel-Lieferkette zielt darauf ab, Transport, Lagerung, Verpackung und Zollabwicklung so zu gestalten, dass religiöse Reinheitsvorschriften (Kashrut) und Kühlkettenanforderungen eingehalten werden, während gleichzeitig Kosten gesenkt und operative Effizienz gesteigert werden.
Quelle: https://www.inboundlogistics.com/cms/article/kosher-supply-chain-best-practices/
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