Kontaminationsprävention in der Lieferkette

Quelle: https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-preventive-controls-human-food

Kontaminationsprävention in der Lieferkette umfasst Maßnahmen und Prozesse zur Vermeidung biologischer, chemischer oder physikalischer Verunreinigungen in allen Phasen der Lieferkette von Rohstoffen und Produkten, um Produktintegrität, Sicherheit und Qualität sicherzustellen.

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