Qualitätssicherung in der Kühlkettenlogistik
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Qualitätssicherung in der Kühlkettenlogistik bezeichnet den systematischen Prozess zur Gewährleistung, dass temperaturempfindliche Produkte durchgängig unter kontrollierten Bedingungen gehandhabt, gelagert und transportiert werden, um ihre erforderliche Qualität, Sicherheit und Wirksamkeit zu erhalten. Sie umfasst Planung, Überwachung, Dokumentation und Korrekturmaßnahmen entlang der Lieferkette, um Temperaturschwankungen und Produktverderb zu vermeiden.
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