Regulatorische Kühlkettenüberwachungsprogramme
Quelle: https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/cold-chain-management
Regulatorische Kühlkettenüberwachungsprogramme umfassen systematische Initiativen und Vorgaben von Behörden zur kontinuierlichen Überwachung und Dokumentation der Temperaturbedingungen während Transport und Lagerung gekühlter oder gefrorener Güter. Ziel ist die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie der Schutz von Produktqualität und -sicherheit.
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