Kühllagerung in der Lebensmitteleinzelhandels-Lieferkette

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

Bezeichnet Einrichtungen und Prozesse zur Lagerung verderblicher Lebensmittel bei kontrollierten niedrigen Temperaturen innerhalb der Supply Chain des Lebensmitteleinzelhandels, um Frische, Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern.

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