FIFO-Tracking-Systeme in der gekühlten Distribution
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
FIFO-Tracking-Systeme in der gekühlten Distribution bezeichnen integrierte Lösungen zur Inventarverwaltung und Temperaturüberwachung, die gewährleisten, dass verderbliche Waren nach dem First-In-First-Out-Prinzip zuerst ausgeliefert werden und während des gesamten Transports und der Lagerung in der Kühlkette konstant gekühlt bleiben. Dazu werden Barcodes, RFID-Technologien und Echtzeit-Temperatursensoren eingesetzt, um Chargenbewegungen, Temperaturprofile und Lagerbedingungen lückenlos zu dokumentieren und so Qualität und Sicherheit der Produkte sicherzustellen.
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