Sensorische Qualitätsbewertung
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Sensory_evaluation
Sensorische Qualitätsbewertung ist in der Logistik und im Supply Chain Management die systematische Beurteilung von Produkteigenschaften, die durch menschliche Sinne wahrnehmbar sind (z. B. Aussehen, Geruch, Geschmack, Textur), um sicherzustellen, dass während Transport, Lagerung oder Handhabung keine Qualitätsmängel, Beschädigungen oder Verderb auftreten.
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