Verderbvorhersagemodelle
Quelle: https://www.ibm.com/topics/supply-chain-analytics
Algorithmen und statistische Modelle, die eingesetzt werden, um anhand von Variablen wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Transportdauer und Handhabungsbedingungen den Grad und das Ausmaß von Produktverderb in der Lieferkette vorherzusagen.