Bestandwechsel Kühlhaus
Quelle: https://www.bvl.de/glossar
Der Bestandwechsel im Kühlhaus bezeichnet die Steuerung und Überwachung des Zu- und Abgangs von temperaturgeführten Gütern in einem Kühlhaus, um eine optimale Lagerdrehung, Qualitätssicherung und Versorgungskontinuität zu gewährleisten.
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