Das FIFO-Prinzip (First-In-First-Out) unterscheidet sich in der Kühlkette grundlegend von statischen Lagermethoden: Spediteure und Lebensmittellogistiker versenden stets die zuerst eingegangenen Waren, während die Kühlung durchgehend aufrechterhalten bleibt.
Quelle: https://www.inboundlogistics.com/cms/article/cold-chain-management/
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