Digitale Kühlkettenüberwachung für Frischwaren

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

Die digitale Überwachung der Kühlkette für Frischwaren bezeichnet den Einsatz von Sensoren, IoT-Geräten und Datenplattformen zur durchgängigen Erfassung, Übermittlung und Auswertung von Temperatur-, Feuchtigkeits- und Standortdaten während des gesamten Transport- und Lagerprozesses temperaturempfindlicher Lebensmittel, um Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherzustellen.

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